天天微动态丨正宗重庆酸辣粉的做法_酸辣粉的做法
来源:互联网
发布时间：2023-05-13 20:08:45
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1、红薯粉100克，五香花生30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1根，香菜2根，胡椒粉适量，干辣椒2个。
2、食用油30克，香油1茶匙，高汤18汤匙，保宁醋1茶匙，花椒粉1/3茶匙，辣椒粉1/2茶匙，精盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，辣椒1/2茶匙。
3、红薯粉洗净，用清水浸泡；香菜洗净，切成段。
4、将切好的花用小葱洗净；榨菜末。
5、锅里倒油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤，烧开，装碗。
6、锅中烧开半锅水，红薯粉焯一下，放入汤碗中。
7、加入味精、保宁醋、精盐、五香花生、榨菜和香油，撒上香菜和葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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